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  技术%传授配方口味%正宗美味教课%实践学习服务%后续支持,就业方向本套石锅鱼课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,大型商业场所,夜市等地开个石锅鱼店,当然您也可以去石锅鱼店做石锅鱼。课程简介石锅鱼,采用十几种天然材,精心熬制红油。再用活鱼现杀,切成大薄片,入石锅里烹煮,汤底“鲜美清甜”,鱼片“细腻”,是湘菜中的一道名菜。传授品种学习石锅鱼石锅鸡石锅猪脚。课程内容红油步,主要系统学习如何使用各类天然香料熬制石锅鱼红油。

  石锅鱼石锅鱼制作很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼石锅内烹煎,然后加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅“石锅鱼”诞生了。重庆石锅鱼的背景及特点作为湘菜中的一道名菜,其制作很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅“石锅鱼”诞生了。

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  豫香园石锅鱼利润分析石锅鱼的火爆有目共睹,很多有眼光的投资人了这一趋势,做餐饮虽然强调“味”字当先,但他们却对走“特色”餐饮做了准确的。石锅鱼之所以能屹立不倒,甚至有逐年趋势,其中的奥秘就在于它的特色上,只要打出“特色”牌就不怕没人来尝鲜,加之好的口味,何愁生意不火爆。以一条斤重的草鱼为例,市场卖元左右,做出成品可以卖到元左右,去除调料燃料成本,一条鱼可以有元左右的纯利润,这个还不包含酒水配菜的利润开家石锅鱼店,是不少人的梦想,但是苦于没有过硬的技术,所以做出来的石锅鱼一直味道都很一般,如果你打算开家石锅小吃餐饮行业是一个永远热门的行业,许多人都选择经营小吃创业。

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